こんにゃくの金平おにぎらず

材料

ごはん110g、のり(全型)1 枚、こんにゃく(細切り)50g、さやえんどう7~9本、唐辛子適量、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、ごま油適量

作り方

  • こんにゃくはごま油で炒め、しょうゆ、砂糖、唐辛子で味をつける。
  • さやえんどうは茹でておく。
  • ラップの上にのりを敷き、ごはんの1/2量を中心に広げる。
  • 1と2をのせ、残りのごはんをかぶせる。
  • ラップごと包み、ひっくり返してのりをなじませ、半分に切ったら完成。