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先輩の声

満足して頂ける、より良い商品をお客様に届けるため品質向上に努めます。

品質保証室
櫻木 知美(2016年度入社)

満足して頂ける、より良い商品をお客様に届けるため品質向上に努めます。

品質保証室では製品の原料や最終製品の微生物検査、官能検査、理化学検査等を行い、品質を守っています。不具合があった場合は、現場の方々とコミュニケーションを取りながら発生原因を解明し、今後の対策を行います。また、製造ラインの衛生検査や従業員への衛生指導、教育等も行っており、日々品質向上に努めています。その努力の結果、浜乙女の商品をお客様に褒めていただけた時に、やりがいを感じます。
また業務内では力仕事もあり、入社当時は体力が無く大変で、苦労しました。慣れてきたこともありますが、周りの方々の助けがあるので日々業務をこなすことができています。品質保証室の一員として、安心・安全な商品を届けるために、もっと頑張りたいと思っています。

入社後に驚いたことなど、入社前とのギャップは?

品質を守るためには、味覚・嗅覚・視覚などの五感が非常に重要であることに驚きました。一定の品質を保つには製品の味・香り・食感等の小さな変化に気付くことがとても大切です。常に五感を意識していくことが、品質管理に繋がることを入社して知りました。

お気に入りの商品とその理由を教えてください。

「無添加ふりかけ 海老」には香ばしい海老が丸ごとたっぷり入っているので、ご飯が進みます。無添加であることも体に優しくてお気に入りです。また、「黒サン・ハニー」は黒ごまきなこが牛乳ととても相性が良く、黒糖と蜂蜜の甘味が至福の味でお気に入りです。

今後の目標は?

入社して3年が経ちましたが、先輩方に助けてもらうことも多々あり自分の未熟さを感じることもあります。品質管理の向上に貢献できるよう、初心を忘れず努力することを心掛け、更に成長していきたいと思います。

1日のスケジュール

7:55

出社・朝礼

8:15

メールチェック
現場回り(製品のサンプリング等)

9:00

製品検査

12:30

食堂で昼食、休憩

13:30

現場回り
製品検査

17:00

退社

学生に向けたメッセージ

自分の思い・時間を大切に

学生時代にしかできないことも沢山あると思います。やってみたいことや興味のあることがあれば、ぜひ実行してください。今という時間は戻らないので、後悔の無い学生時代を過ごして頂きたいです。

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