カリカリ芋けんぴ

作り方

• さつまいもを細切りにし、水にさらし、水気を切ります。

• 深めのフライパンに揚げ油を約170℃に熱し、(1)を揚げます。

• 小鍋に砂糖と水を入れて煮立たせ、(2)と「塩分控えめ だしごましお」を入れて絡めたら器に盛って完成です。