あごだし茶碗蒸し

作り方

• 卵を泡立てないように溶き、ザルでこしたら、本品と水を入れて混ぜます。

• 器に2等分して入れ、フタをします。（フタが無ければ、アルミホイルで代用可）

• 鍋に器の半分まで水（分量外）を入れ、沸騰したら②を入れ、弱火で約7分間蒸し、火を止めてさらに7分間置きます。

• 鍋から取り出し、三つ葉を飾って完成です。