しいたけと海老の和風アヒージョ

作り方

• 乾しいたけは水で戻し、石づきを取り、一口サイズに切ります。
  ※ボウルにぬるま湯と椎茸を入れてラップをし、電子レンジ（600ｗ）で
  2～3分間加熱すると早いです。

• オーブンを220℃に予熱しておきます。

• パプリカは細切り、ニンニクはみじん切り、しめじは石づきを取りほぐします。えびは解凍し、キッチンペーパーで水気をふきます。

• 耐熱皿に①③と赤唐辛子、かつお節を入れます。塩としょうゆを加え、オリーブオイルを具材がひたる位入れて軽く混ぜたら、220℃のオーブンで約15分間加熱します。

• お好みで、きざみねぎをトッピングして完成です。

• ※生のエビを使用する場合は、塩（分量外）で下味をつけると良いです。

  
  

  ※オーブンと電子レンジが別れている場合は、最初にオーブンを予熱しておくとスムーズです。