梅ひじきの豆腐ハンバーグ

作り方

• 豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で約1分半加熱し、水を切ります。

  にんじんはみじん切りにしておきます。

• ★をボウルに入れ、手でこねた後、俵型に成形します。

• フライパンに油を熱し、(2) を並べ、中火で片面を焼いたら裏返し、蓋をして弱火でじっくり焼き上げます。

• 小鍋に、☆を入れて火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

• お皿に(1)を盛り、ソースをかけたら、お好みできざみねぎをのせて完成です。