椎茸　香信

椎茸の傘が七分開きになってから採取した椎茸を乾燥させたものを「香信」といいます。傘が開いており薄手なタイプのため、手早く戻せ、使い勝手の良い椎茸です。
出汁をとったり、煮物や炒め物など、幅広くお使いいただけます。
国内産椎茸を使用しています。